The Red Brick Times

There is a drink in Germany called Baerenfang. It is honey with alcohol (70 proof). Legend is that you put it out for a wild bear and then easily kill the bear while it is drunk. Since there are no wild bears left in Germany the poor hunters now have to drink the stuff themselves.

Here is the recipe for Baerenfang:

"350 g blutenhonig in 250 ml warmem (nicht kochendem) wasser auflosen. 250 ml athanol (90 %, aus der apotheke / darauf achten, dab er nicht vergallt ist!), zwei zimstangen & zwei nelken dazugeben. das ganze an einem hellen ort zehn tage lang ausziehen lassen und taglich gut schutteln. abseihen und in eine gut verschliebare flasche fullen. je langer der barenfang steht, desto milder wird er ubrigens."

Posted 1:12 AM by Andy (0) comments

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